La cuisson des œufs durs au four n’est probablement pas conventionnelle, mais vous pouvez le faire facilement sans que le résultat final ne change, sinon pour le mieux : les œufs cuits de cette façon sont souvent plus faciles à peler. Vous voulez essayer ? Puis, tout d’abord, procurez-vous un moule à muffins qui permet à chaque œuf d’avoir un récipient spacieux mais suffisamment étroit pour l’empêcher de trop bouger.
COMME FAIRE DES ŒUFS DURS AU MICRO-ONDES
Comment préparer des œufs durs au micro-ondes. La cuisson des œufs durs au micro-ondes est plus difficile à gérer en termes de temps de cuisson et d’intensité de la chaleur : chaque micro-ondes a des programmes et des réglages de puissance différents et il n’est pas facile de savoir si un œuf est cuit ou s’il est cuit au bon endroit. Mais si vous souhaitez également expérimenter cette méthode, prenez note de nos suggestions.
Placez les œufs à température ambiante dans un bol en verre, en céramique ou en un autre matériau compatible avec le micro-ondes, et immergez-les d’au moins 1 cm dans l’eau. Ajoutez 1 cuillère à café de sel, qui empêchera la coquille de se briser pendant la cuisson, et couvrez le bol avec une assiette ou un film transparent.
COMMENT FAIRE CUIRE DES ŒUFS À LA COQUE
Comment cuire des œufs à la vapeur. La cuisson à la vapeur des œufs à la coque permet de les préparer rapidement avec la certitude d’obtenir un résultat au goût léger et à la forme inhabituelle. Comment faire ? Prenez des ramequins à muffins jetables en aluminium et graissez-les légèrement avec un filet de beurre fondu, à l’aide d’une brosse de cuisine, ou utilisez directement ceux en silicone.
COMMENT PELER LES ŒUFS BOUILLIS SANS LES CASSER
Comment éplucher les œufs durs sans les casser. Si vous avez réussi à surmonter l’obstacle de la cuisson des œufs durs mais que vous êtes toujours confronté au dilemme de savoir comment les éplucher sans les casser, voici quelques trucs et astuces simples qui pourraient vous aider à préparer un plat parfait. Il existe plusieurs techniques pour éplucher les œufs à la coque, toutes valables : choisissez celle qui vous convient le mieux !
Vous pouvez, par exemple, tremper l’œuf dans de l’eau froide, après la cuisson, puis le battre légèrement pour en briser la coquille et le retirer délicatement. Vous pouvez aussi casser la coquille avant de faire tremper l’œuf dans de l’eau froide, ou la casser et peler l’œuf ensemble directement sous le jet d’eau froide.
COMMENT SAVOIR QUAND LES ŒUFS SONT CUITS
Comment savoir quand les œufs sont cuits. Aimez-vous l’effet de surprise et voulez-vous vous assurer que vos œufs à la coque sont cuits à point avant de les servir ? Pas de soucis, il suffit de respecter les temps de cuisson que nous avons recommandés selon la méthode que vous souhaitez utiliser et, bien sûr, selon votre goût.
COMMENT ASSAISONNER LES ŒUFS À LA COQUE
Comment assaisonner les œufs à la coque Pour apprécier au mieux le goût de l’œuf à la coque, une pincée de sel et un filet d’huile d’olive extra vierge peuvent suffire, mais aussi l’ajout de différents assaisonnements tels que le poivre, l’origan ou des herbes finement hachées, comme le thym, la sauge, le persil, le basilic, l’estragon ou le fenouil sauvage.
COMMENT PRÉSENTER LES ŒUFS À LA COQUE
Un plat aussi simple que les œufs à la coque mérite une présentation digne de ce nom. Alors, à moins que vous ne vouliez simplement les utiliser comme un ingrédient incontournable pour une salade de poulet ou de bonnes pâtes froides d’été, laissez libre cours à votre créativité pour les assimiler avec soin.
